crema+niac
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コーヒーを日々追求する:crema+niac【くれまにあっく】開店。
このサイトは「おいしいコーヒーを追求する」ことをテーマとして:
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- コーヒーとワタクシ
…とかなんとか、よしなしことをそこはかとなく書きつくっていきます。
recent fresh pots...
タンザニア at Starbucks
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- コーヒー豆
賛否両論あると思いますが、ワタクシは日本およびUSではスタバは好きです。タンブラーもカードも持ってます(でもこれは今後はEdyに置き換わる予定)。今朝はタンザニアです。
あんまし好きでなかったSingle Originがだんだんと好きになってきて、こないだはどこだかでスマトラがうまかったです。
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44 King St. Cafe, Perth
これはPerthにあるカフェ。けっこー有名っぽいので多くのガイドブックに出てるだろうと思われるけど、やっぱしおいしかったので紹介。
44 King st. Cafeというところで、Perthでは有名なワインレストランカフェ(とでも言うんだろか)。ワインの種類もさることながら、朝食が非常にいい感じだ。下の写真はまぁただのトーストだけど、ただのトーストじゃない。パンそのものも、ジャムもバターもそれはそれはおいしい。妻はフルーツブレッドのトーストを頼んだんだけど、これも大満足。

...コーヒーは自家焙煎。Long BlackもShort Blackもおいしい。したがって当然ながらカプチーノもおいしい。ミルクの泡もよくできてるが、何より使われるコーヒーがおいしいのが重要だ。
結局夜はいけなかったため、ワインレストランとしてどうか、ということは自分では確かめてないけど、朝食メニューで行く場合は確実にオススメだ。変なBuffet朝食食べるのはやめて、ここへ行こう。いや、行きなさい。ええ。
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エスプレッソカップ。
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- コーヒーの器具・小道具
大変ご無沙汰してしまいましたが、まぁいつものことなので、それはいいか。
コノタビワタクシ日本に帰国することになったわけなんですが、今日ある友人グループのご夫婦に、エスプレッソ用のコーヒーカップをいただきました。ありがとうございました<(_ _)>。
こういうシンプルな感じはどこにおいても絵になるので、とてもうれしいであります。ありがとうございました。
さて、そういうわけでニッポンに戻りますので、日本でもおいしいコーヒーを探したりしていきたいと思っております。ニッポンのコーヒー好きな方、ぜひこれからよろしくお願いいたします<(_ _)>。
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シドニー空港T2のVelluto Nero。
いやぁものすごい久しぶりになってしまいました。
この週末はメルボルン出張だったんだけど、それはそれでよくて、いつも出張ヤだなと思うのは、空港。特に国内移動で飛行機が絡むと、乗ってる時間よりも前後の方が長い(+o+)。Webチェックインとかそういうので、15分前に搭乗口直行でOKとかまで短縮されたからだいぶよくなってきたけど、前日に空港行きのバス予約して、とか、めんどくさい。
いや、そんなことはよくて、一応それなりに用心深いというか気のちっちゃこいワタクシは15分前でいいのにやっぱし何となく「国内線は1時間前」という古式ゆかしいルールに従ってしまい、けっこー空港でヒマ。本読むぐらいはするんだけど、気が散るよね。
で、コーヒーでも飲もうか、ってことになるんだけど、往々にしてあいつらテキトーなコーヒーを作る。確かに混んでるからしょうがないんだけど、あんなシャビシャビな黒い湯なんか$3.40も出す理由はない┐(  ̄ー ̄)┌。エスプレッソマシンで入れる圧力低めのうっすい黒湯は最低だ。
で、シドニー空港で国際線の場合はStarbucksがあるんで、まぁまぁそれなりに乗り切れるんだけど(スタバのはフィルタードリップなので、あれはあれでおいしいと思う)、国内線のターミナルにはない。困ったなーと思って、3つぐらいあるカフェを全部見てみようと思って歩いてたら、一番奥にあるヤツがなんと友人に教わって好きになったVelluto Neroだった。っつーかVelluto Neroについてはもう書いたと思ったら、書いてなかったんだな...あとで書きます。
ターミナル2の、セキュリティゲートくぐって階段降りて左に進み、突き当たりのSantosというカフェを華麗にスルーして右に曲がって、一番奥。すいてるし、おいしい。ここのは上で文句言った「エスプレッソマシンで作ったシャビシャビ系」にも関わらず、この豆(煎り方か?)はこういう方がサラリと飲めておいしいです。
いやーこれは見つけてよかった。
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Espresso cup。
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- コーヒーの器具・小道具
ちょっと大きなデータのアップロード中なので、一記事。こないだToby's EstateのEspresso cupを買った。サイズ、色、厚み、口当たり、コーヒーを入れた時の感じ、すばらしい。豆デザインもかなりステキな感じだ。
なんでこれを買ったかというと理由は2つあって、ひとつはこちらの多くのコーヒー屋さんでは、特に大学近辺では、自分のカップを持って行くことが歓迎される。スタバでもそうだけど、タンブラーなんか持って行くと安くなったりする訳だ。
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タンブラー。
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- コーヒーの器具・小道具
ちょっと前の話だけど、ニッポンに戻った時に不覚にも愛しのタンブラーをなくしてしまったo(-_-;)o。
しかもなくした場所も時間もはっきりわかってるとこがくやしい。実家の最寄り駅にコーヒーを持って行って電車を待ってた。この日は友人宅に行くんでお土産とMacを持ってたりして、さらにタンブラーを持った上でそれを駅の柵に置いてGPSをケータイにつなげるんで夢中で遊んでしまったことが敗因だ(T_T)。電車が来たんで乗ってすぐ、タンブラーを忘れたことに気づいた。
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World Wide Wash。
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- いいカフェ
今週Melbourne出張だったんだけど、その時に現地のヒトにおいしいコーヒー屋を教わった。やっぱ住んでるヒトに聞かないとわからんもんです。
World Wide Washというところで、ここは味も雰囲気も、ひとりで行くのにはカンペキな感じだ。カップルとかにはあんましむかないかな。CBDから遠いし、かなりすすけたところをひたすら歩く。まぁトラムに乗ればいいんだけど、のらなかった。
でもコーヒーはうまい。この日は全くを持ってさんざんなコーヒー事情だったんで、カラダにしみました。グラスに入ったLong blackは初めて見たかなそういえば。かっけぇよここは。
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